De Breugheltafel, genieten zonder haast.
Een rijkelijk gevuld koud buffet in Vlaamse traditie. Patrick dekt de tafel vol, jij en je gasten bedienen zichzelf. Zo lang en zo vaak als ze willen.
Jij zorgt voor de gasten, wij voor de overvloed
Geen bediening nodig
Een Breugheltafel staat klaar voor het feest begint. Geen wachten op gangen, geen bediening tussendoor. Gewoon aanschuiven wanneer iedereen er klaar voor is.
Rijkelijk en gevarieerd
Een brede selectie vleeswaren, kazen, salades en bijgerechten, mooi opgemaakt op een lange tafel. Voor elk gerief en elke smaak is er wel iets.
Alles inbegrepen
Buffet, schotels, materiaal en opbouw. Jij regelt enkel de plaats aan tafel en de gezelligheid errond.
Wat krijgt u bij een Breugheltafel?
Een Breugheltafel bij Traiteur Patrick Noppe is een buffet zoals het vroeger was: overvloedig, eerlijk en zonder poespas. Hier zie je in één oogopslag wat er allemaal voor je opgedekt wordt.
Vleeswaren en charcuterie
Een ruime selectie: gerookte hesp, paté, salami, hoofdkaas, rosbief, kalkoenfilet,… ambachtelijk gesneden en mooi gepresenteerd.
Kazen en zuivel
Een variatie aan Belgische en Franse kazen, aangevuld met passende garnituren zoals confituur en noten.
Salades en koude bijgerechten
Huisgemaakte slaatjes, eitjes, gevulde tomaten en andere klassiekers, vers bereid in onze keuken in Boezinge.
Sauzen en brood
Een ruim assortiment brood, samen met huisgemaakte sausjes op basis van klassieke recepten.
Inkleding en opmaken tafel
Patrick en zijn team bouwen de tafel zelf op: mooi gepresenteerd, ruim genoeg om voor te bedienen.
Materiaal & opruim
Schotels, bestek, opdienmateriaal: wij brengen het, wij ruimen het op. Jij hoeft alleen aan tafel te gaan.
Drie stappen, geen verrassingen
Aanvraag & overleg
Je laat ons weten wanneer, voor hoeveel personen en eventuele wensen. We stellen een passend voorstel op.
Voorbereiding
Wij selecteren de vleeswaren en kazen, bereiden de salades vers in onze keuken in Boezinge.
Opbouw ter plaatse
Patrick komt langs met zijn team, bouwt de tafel op, en ruimt achteraf alles weer netjes op.
Het verschil zit in het vlees
Een Breugheltafel staat of valt met de kwaliteit van wat erop ligt. Patrick werkt met vaste leveranciers voor vleeswaren en kazen — geen anonieme tussenhandel, wel producten die hij kent en met eigen ogen selecteert.
Datzelfde principe geldt voor alles wat op de tafel belandt. Lees meer over hoe wij onze producten selecteren.
Alles over de Breugheltafel
Vanaf hoeveel personen kan ik een Breugheltafel boeken?
Een Breugheltafel is mogelijk vanaf 15 personen. Voor kleinere gezelschappen kijken we graag mee naar een alternatief zoals tapasplanken.
In welke regio leveren jullie de Breugheltafel?
Wij verzorgen de Breugheltafel in heel West-Vlaanderen. Buiten de regio? Vraag het ons gerust, vaak is er ook dan een oplossing mogelijk.
Hoe ver op voorhand moet ik reserveren?
Reserveer idealiter enkele weken op voorhand, zeker tijdens drukke periodes zoals het voorjaar en de eindejaarsfeesten. Last-minute? Contacteer ons, we kijken wat nog mogelijk is.
Houden jullie rekening met vegetariërs of allergieën?
Zeker. Laat ons op voorhand weten wie welke wensen of allergieën heeft, dan voorzien we passende alternatieven binnen de tafel.
Kan de tafel ook buiten opgesteld worden?
Ja, een Breugheltafel kan zowel binnen als buiten opgesteld worden. Bij buitenopstelling houden we rekening met het weer en voorzien we waar nodig overkapping.
Brengen jullie ook borden en bestek mee?
Ja, alle nodige materiaal — borden, bestek, opdienschalen — wordt door ons voorzien en achteraf weer meegenomen.
Deze feestformules zijn ook populair
Feestmenu
Een klassiek meergangenmenu aan tafel, van aperitiefhapjes tot dessert. Verfijnd en geserveerd door ons team. De juiste keuze voor een klantendiner of feestelijke viering.
Walking dinner
Een reeks fijne gerechtjes die doorlopend rondgaan tussen de gasten. Los, vlot en interactief, perfect voor een netwerk-event of receptie waar mensen elkaar moeten kunnen aanspreken.
BBQ op locatie
De artisanale barbecue van Patrick, ter plaatse bereid op houtskool. Ontspannen en sfeervol, zowel in de zomer als in de winter.
Breugheltafel
Een rijkgevuld buffet met huisbereide vleeswaren, kazen en verschillende soorten speciaal brood, allemaal ambachtelijk gemaakt. Gezellig en ongedwongen en een schot in de roos voor jubileums en verenigingsfeesten.
Een Breugheltafel voor uw volgende feest?
Vraag vrijblijvend een voorstel op maat aan. Wij denken mee, stellen een passende tafel samen en zorgen dat alles tot in de puntjes geregeld is.
Liever direct bellen? +32 57 48 62 17 · +32 473 75 68 68